純素無糖甜點奶油
傳統的甜點奶油（crèmepâtissière)裏有糖，奶和蛋。這款純素版中燕麥和葛根粉帶來了粘稠的感覺，米糖代替了白糖，杏仁泥和香草粉讓奶油很香。忘記拍照了，下次做再上傳。用料燕麥片半杯（125毫升）水2杯半杏仁泥1湯勺克米糖4湯...
純素奶油（無五辛奶蛋，少油）
無奶蛋純素奶油，味道濃郁，鹹香風味，少油不膩，高蛋白低脂肪。可以塗麪包，做奶油濃湯，做沙拉醬等。用料100%純豆漿粉（必須無甜味、無添加）25克椰子粉25克鮮檸檬汁9克橄欖油2.5克喜馬拉雅岩鹽1克涼開水45克左右檸檬油噴霧（可不用）2...
泰式甜辣醬(無糖無油純素甜酸醬）
青蔥歲月，校門口“可的”是我最常光顧的地方，玻璃罩子裏咕嘟咕嘟沸騰着的關東煮，到了少男少女手裏，熱氣裹挾着一股奇異的香氣溢滿整屋，讓人胃口大增。原來，那就是超美味的甜辣醬啊！甜辣醬，顧名思義，又甜又辣，除此之外，還有酸和鹹...
純素香菇醬（無油無糖）
用料幹香菇胡芹胡蘿蔔甜麪醬鹽五香粉純素香菇醬（無油無糖）的做法幹香菇一小把，泡軟，擠幹水分，剁碎，放置一邊。胡蘿蔔一根，擦絲，剁碎，放置一邊。胡芹一小根，切碎。鍋裏放入少許水，煮開，放入胡芹，甜麪醬，鹽，五香粉煮開，放入胡蘿蔔碎香菇...
純素無糖無油全麥軟歐
這款麪包是最早摸索出的純素無糖無油的配方，做一下記錄，免得啥時候又搞丟了😂用料波蘭種北大荒有機全麥麪粉150克水160克鮮酵母2克或乾酵母1克主麪糰北大荒有機全麥麪粉150克水35克鹽3克鮮酵母4克或乾酵母2克椰漿10克（可...
無油無糖無蛋奶‼️純素南瓜蛋糕🍰
第1⃣️次做純素的蛋糕🍰竟然被驚豔到了無蛋奶、無油、無糖、細膩的南瓜糊中和了全麥麪粉的粗糙感，吃起來細膩綿軟，是減脂期不可錯過的完美主食～做法真的太簡單！不需要發酵，免揉麪，免打發，超適合新手小白，吃起來不甜，偶爾吃到葡...
純素奶油蛋糕（無蛋奶）
用料高筋麪粉116剋剋泡打粉5克小蘇打1克椰子粉13克豆漿105克鹽0.5克甜菜糖40克植物油45克香草精4克檸檬皮屑三分之一醋7克奶油部分椰子奶油（佳樂UHTCOCONUTCREAM）400克甜菜糖36克香草精2克檸檬香精2滴巧克力淋面黑巧15...
營養高配甜點·純素布朗尼 （無麪粉無蔗糖、健身可用）
此版布朗尼是我某天隨意倒騰出來的。“出生原因”是它的媽媽（也就是我）是個比較貪心的人。喜歡把營養都往一處塞，既然做了就做得比較貪。能開一次火絕不開兩次。能囤一個月絕不囤一天。不用麪粉，也沒有麩質。純純素！但卻好...
【椰香檸檬撻】不用烤箱也能做的甜點 | 純素，無油
去年做了這一款檸檬撻,在Ins上很受歡迎。不需要任何烘焙設備，而且健康又好吃。（我的中文是小學四年級的水平，所以下面的解說可能聽起來有點尷尬哈哈）工具：料理機，20cm活底派盤-【椰蓉】用的是無糖的-【可可粉】用的是無糖的...
純素奶油（無油無糖無蛋無奶低碳可生酮）
饞蛋糕了，也不能用牛奶，可以說是逼出來的方子୧(⁼̴̶̤̀ω⁼̴̶̤́)૭用料黑豆豆漿兩袋，一袋220克內酯豆腐1盒，400克赤蘚糖醇適量吉利丁3片，一片五克純素奶油（無油無糖無蛋無奶低碳可生酮）的做法打蛋器豆腐打細膩吉利丁...
自制定勝糕（純素點心、無油低糖）
可以自制水磨糯米粉和大米粉，沒有的自己買，我曾經發過這方面的菜譜，就不再說了。菜譜網址是：用料大米粉糯米粉水果糖自制定勝糕（純素點心、無油低糖）的做法煮水果汁或者水果泥，沒有的可以用糖水代替。水果汁可以是葡萄，菠蘿，南...
純素版馬拉糕（無蛋奶低糖少油）
這是一款純素無蛋奶且添加了全麥粉的健康快手的馬拉糕，不知口感是否滿足大衆的喜好，歡迎大家試做，提出你們寶貴的意見！非常感謝！🙏用料木薯粉75g水75g紅糖30g豆奶15g豆奶粉+80g水醋20ml低粉（中粉80g+木薯粉20g）100g豆奶粉15g...
紅棗泥窩頭（無糖無油純素點心）（無味齋）
用紅棗泥做窩頭就和點心一樣好吃。糖和油都不健康，沒有糖和油也能吃點心，還很好呢。用料紅棗顆酵母玉米粉紅棗泥窩頭（無糖無油純素點心）（無味齋）的做法玉米和白麪和成軟麪糰，靜置一晚上，發酵一倍體積大，兌好鹼。紅棗蒸熟，用擀餃...
自制純素奶油（無油素食）
我們看到煮過的奶靜置一段時間，有一層奶皮，那就是奶油，同樣的現象也發生在豆漿，花生漿的身上，根據這個原理，我們可以提煉植物奶的奶油。自己做的純素奶油，口感絲滑，沒有任何膽固醇和人工精煉的植物油，非常健康。用料花生（或者黃...
「生機純素甜心可可球」純素|raw vegan|生機甜點
啊，你也想要不用擔心變醜變肥的甜點嗎柿子幹可換成椰棗或者其他帶有粘性的果乾用水果天然的甜味和堅果健康賦予肌膚彈性的好脂人們爲什麼要吃死胖死胖的費列羅呢用料核桃腰果半杯柿子幹兩隻粉鹽少量有機生可可粉適量有...
無蛋無奶無油純素馬芬
自存，無油無蛋無奶。自我感覺還是用香蕉更好吃用料火龍果皮燕麥奶245克亞麻籽粉5克小米粉15克鷹嘴豆粉85克五穀粉10克，沒有可以不用或者用其他代替椰子粉10克椰棗2顆堅果適量小蘇打1.5克無蛋無奶無油純素馬芬的做法將火...
玉米片紅薯球（無油無糖純素點心）
這道美食在網上是油炸的，改造成無油素後，一樣好看，好吃，還更健康。用的是糧店裏賣一種膨化玉米片，熬粥用的，兩、三塊錢一斤，買了一元錢的，用了三分之一。用料膨化玉米片紅薯白麪粉玉米片紅薯球（無油無糖純素點心）的做法紅薯洗淨...
無糖無鹽無油100%純甜花生醬【健康甜點】
這幾天瘋狂出菜譜，【斷舍離】flag讓我翻出了家裏好多被忘記的囤貨，曾經的我是一個很容易跟風消費的人，特別是在看別人寫的方子，覺得很想試試然後就立刻下單購買食材，也不考慮自己的使用頻率。在這次徹底反思之後，學會盡可能...
純素無糖酸奶（無奶蛋）
爲了做一款酸奶蛋糕而搞的食譜，發現單獨吃也挺好的。（圖片澆在素蛋糕上的即是）用料100%無添加純豆漿粉18g100%無添加純椰子粉60克橄欖油10～20克（這個範圍內都可）鮮檸檬汁（如果檸檬不夠酸就加一些青檸汁進去）50～70克，具體根據酸...
柿子窩頭（無油無糖純素點心）
這是山西晉南地區的一道時令美食，每年柿子收穫的時候，軟柿子很多，一時吃不過來就可以做柿子窩頭，非常好吃，無糖，自然甜香，很受歡迎。原做法就是直接拿柿子肉和玉米麪和麪蒸制，味道也不錯，但和朋友們交流，大家喜歡發酵過得，於是有...
純素餅乾（無油無糖）
用料麪粉鹼面純素餅乾（無油無糖）的做法麪糰和麪，蓋上蓋，放置溫暖處發酵，發酵好後，兌上鹼，揉勻，擀成薄面片，切成小塊。炒鍋燒熱，放入面片幹烤，烤熟一面，立刻反過來烤另一面，烤熟即可。做的很快，一會兒就全烤好了。用模具也很好，這是做...
純素全麥南瓜香蕉蛋糕（無蛋無糖無油，甜味滿足！）
這是個不需要雞蛋的蛋糕，用的是巴旦木奶，材料超簡單但是味道很濃郁，口感比較溼潤紮實，南瓜和香蕉本身都很甜無需再加任何糖啦。用料南瓜泥200g去皮香蕉70g燕麥粉（全麥粉）50g巴旦木奶25ml鹽一點泡打粉3g純素全麥南瓜香蕉蛋糕...
燙麪窩頭（無油無糖純素）
朋友去前門的窩頭店給帶的大窩頭被小盆友狠狠滴愛了一把。親孃決定自己也做來試試。簡單粗暴的製作過程。不過娃很喜歡。適合減脂和需要控糖人羣。促進腸蠕動防止便祕。用料玉米麪適量水適量大棗或蔓越莓適量（選用）燙麪...
無油無糖純素五仁月餅
今天試着做了無油無糖的桃山皮月餅，去年做的加的有油有糖，但相對高油高糖的傳統月餅還是要健康很多，那麼今年的就又升級了，更健康了😄去年做的連結：用料白芸豆250克亞麻籽糖粉2勺全麥麪粉80克五仁餡18個用料：參考圖上寫的，這...
大黃米湯圓（純素奶黃餡）（無油無糖素食）
這個大黃米做的糕面就是北方的黃糕面，這是今年的網紅湯圓，今天做了一下，不錯。這個純素無油奶黃餡本來是香蕉做餡，就是切了一塊香蕉包進去，純粹原生態，但煮熟後，香甜軟滑就像奶黃餡，一點都不膩，就直接稱之爲素奶黃餡吧。素食真...