花膠奶凍（花膠燉牛奶）

女人需要花膠，花膠不僅養胃，還有天然的進階膠原蛋白，富含多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅爲0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。身體虛弱，孕產婦進食花膠都很有好處。

用料  

花膠奶凍（花膠燉牛奶）的做法  

1. 蝴蝶膠用清水泡4-5小時，也可以泡一晚，第二天早上做。

2. 泡城這樣可以捲起來花膠就算可以了哦，加入一勺料酒醃10分鐘（去腥），也可以忽略此步驟。

3. 花膠上鍋蒸5-10分鐘

4. 蒸好的花膠透明質地，用手摸黏糊糊的，膠質滿滿。攤涼。

5. 再用冷水泡發2小時

6. 泡發OK，膠質滿滿

7. 切一片兩片薑片，

8. 倒入牛奶和薑片（去腥），電燉鍋燉1.5小時，燉好根據自己口味加入冰糖。

9. 燉好的花膠奶攤涼。裝小瓶或者小碗，放入冰箱保鮮層2小時左右就形成奶凍（花膠布丁🍮），入口即化，非常好吃！

小貼士

蝴蝶膠是腥味比較淡的魚膠之一，適合做花膠奶凍。蝴蝶膠實惠大衆，膠多且出膠快，是平民百姓的不二選擇^_^
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