夏日治癒系甜品——百變芒果西米露

最近心情很down down down
真的是唯有一吃方解千愁😶
喜歡芒果對視覺的衝擊🍨
喜歡西米入口QQ彈彈的感覺
大概是太熱愛生活了🙃🙃🙃
所以很愛瞎折騰👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳
但我覺得生活必須要有點儀式感
哪怕只是爲了取悅自己…🤠

用料  

夏日治癒系甜品——百變芒果西米露的做法  

1. 準備西米，我用的是泰國水媽媽的白西米。這裏西米的用量沒有衡量標準，喜歡吃的就多放，多了吃不完也沒關係，夏日炎炎，放進冰箱冷藏起來也是可以儲存幾天的。

2. 煮西米，看似一個很簡單的活兒。通常一杯配以五杯的水煮15——20分鐘，直至白芯消失。（但是沒有煮過的寶寶們一定要注意：西米不能洗❗️一定要在水沸騰後西米才能倒進鍋內❗️西米其實木薯澱粉製成的，所以爲了防止粘鍋，一定要經常攪拌滾動❗️）

3. 這是煮好的西米，爲了西米更加Q彈，我提前準備好了冰水，煮好的西米過冰水，口感會更好。

4. 芒果切丁備好，大家怎麼方便怎麼來。

5. 切好的芒果丁➕益力多打成芒果奶昔

6. 這是打好的芒果奶昔，口感非常好喔🤗就這樣喝也很容易滿足

7. 煮好的西米露和打好的奶昔，這時候可以根據自己的需要加入調配比例。我這做的第一種口味是芋圓➕芒果粒➕西米露➕芒果奶昔。（芋圓也是之前自己做好的，放冰箱冷凍儲存的，大家也可以試着自己做，或者買成品）

8. 第二種口味是（芒果粒➕百香果➕芒果奶昔）這個味道偏酸酸甜甜，口感也比較“酸爽” 哈哈哈

小貼士

其實西米露很簡單，自己喜歡怎麼吃就怎麼搭配，沒有侷限性。大膽發揮想象力，哈哈哈，只要不要太過“重口味”就ok啦🤣