果昔汁萬能基底 植物蛋白飲de自制杏仁奶🤗

✦做了好久smoothie還沒有分享最重要的萬能減肥基底奶——杏仁奶！
✦杏仁奶是牛奶最完美的替代品，不含膽固醇和乳糖，解決了很多亞洲體質乳糖不耐受的問題。另外杏仁中含有蛋白質、各種氨基酸、亞麻酸、多種維生素及鉀、鈣、鋅、鐵、硒、碘等礦物質，以及豐富黃酮類和多酚類成份。可以降低體內膽固醇含量、降低心臟及各種慢性病的發病危險。
✦杏仁奶的顏色呈乳白色（去皮），經過濾渣後很細膩，香味也能與許多食材融合的更好。可以涼飲也可以加熱做成熱杏仁露～

用料  

果昔汁萬能基底 植物蛋白飲de自制杏仁奶🤗的做法  

1. 以上爲準備材料

2. ❶巴旦木水中浸泡1晚（最少要6個小時以上）；

3. ❷浸泡過後的巴旦木皮很容易拔掉，如果想帶着皮做也可以，成品顏色會深一些，我這裏是扒掉了皮的；

4. ❸把準備好的食材一次性放入破壁機，高速大概3-5分鐘即可；

5. 濾渣前

6. ❹倒入濾網把杏仁渣濾掉，帶上手套還可以擠出很多奶；

7. ❺杏仁奶裝保鮮的密封罐子放冰箱，三天內喝完，杏仁渣可以放小罐子裏冷凍就是超好吃的冰淇淋啦～

小貼士

✦自制的杏仁奶怎麼喝都放心，這大瓶實際上只有750ml，每次做smoothie用1 cup/250ml剛剛好用三次。我是根據數據說話的，所以已經給大家計算好每份（1 cup）杏仁奶的淨碳水是4g左右，對於小銅人和低碳飲食是不是很友好！！快做起來吧～🤗