蘿蔔粉條肉丁包子 食譜坊 包子 5.7K 大中小設定文字大小 用料 白蘿蔔或者青蘿蔔 一根 粉條 一把 豬肉 400克 大蔥 根 姜 片 醬油 2勺 鹽 克 花椒粉 半勺 蘿蔔粉條肉丁包子的做法 蘿蔔開水焯水後撈出,切成3mm左右的丁,用紗布包起來擰乾水分。 豬肉用的腿肉,3分肥7分瘦,切成5mm左右的肉丁,不能攪成肉餡,肉餡是做餃子的,做這種肉丁包子很好吃。 蔥姜切沫。粉條熱水泡一下泡軟能切動即可,粉條切碎,大概5mm長。 鍋燒熱放色拉油,蔥姜沫爆香,肉丁放進去翻炒,放入鹽,醬油(老抽也可以),花椒粉(我家的花椒粉是用花椒和大茴香磨成的粉),放入蘿蔔,粉絲。稍微翻炒一下就可以了,蘿蔔本來焯水後就熟了。 香噴噴的餡就做好了,發好的麪包包子就可以了,這個餡的包子特別好吃,跟老媽學的,老公一頓能吃5個。 TAG標籤:蘿蔔粉條肉丁包子 肉丁 包子 蘿蔔 粉條 好吃 #