米餑餑(米包子)

用料  

米餑餑(米包子)的做法  

1. 將酵母放入250克水溶化，倒入麪粉。

2. 揉成光滑麪糰，蓋上保鮮膜發酵。

3. 將大黃米白糯米混合洗淨。

4. 再加入410克水。

5. 壓力鍋煮飯鍵20分鐘。

6. 熟了加入砂糖拌勻，放涼後分成12等份備用。

7. 麪糰發酵到2倍大。

8. 將麪糰揉光分成12等份，擀圓把米餡放入。

9. 像包包子一樣。

10. 包好後放入蒸鍋中醒發30分鐘左右。

11. 冷水上鍋，水開後15分鐘關火，放置5分鐘出鍋。

12. 好看又好吃的米餑餑就好了🤓

13. 好七真好七。