美味照燒雞腿飯

非常簡單、美味的照燒雞腿飯，能讓小朋友的飯量大增😋

用料  

美味照燒雞腿飯的做法  

1. 去骨雞腿用1茶匙蠔油，1調羹料酒，1調羹生抽，2、3片生薑抓勻，醃製半小時左右

2. 起煮鍋倒適量水，放入切好的西蘭花，倒入1、2滴油，煮到適合個人口味的軟硬度

3. 煮西蘭花的同時，起鍋煎雞腿，在平底鍋裏倒入適量的油（可以少量油，因爲煎雞腿時，會出一些雞油），放入小蔥，和剩下的生薑，煎出香味，放入雞腿，先煎皮的這面，把雞油煎出來，然後再翻一面，兩面煎至金黃

4. 煎雞腿的同時調汁，把之前醃雞腿剩餘的醃料汁裏倒入1調羹料酒，2調羹生抽，2茶匙黑胡椒粉，1/2調羹蜂蜜，2茶匙蠔油，加入100ml水，攪拌均勻

5. 把調好的汁倒入鍋裏，蓋上鍋蓋，開中火煮到收汁（雞的體內容易產生寄生菌，我喜歡把雞肉煮熟透，所以用中火燜煮的方式收汁

6. 把雞腿切條，放在米飯上，配上西蘭花，照燒雞腿飯完成😉😋