奧黛麗赫本·番茄汁意大利麪

節選自《天使在人間》

用料  

奧黛麗赫本·番茄汁意大利麪的做法  

1. 洋蔥一個，大蒜兩瓣，胡蘿蔔兩根，芹菜兩根，全部切丁，放在一個盆子裏。

2. 加入兩罐意大利番茄醬，或者將兩個羅馬西紅柿細細切碎放進去。

3. 取一把新鮮的羅勒葉，分出一半加入，剩下的一半備用。

4. 倒入適量橄欖油。用小火慢慢煨45分鐘，然後關火，至少放置15分鐘。

5. 將一盒意大利麪條煮熟，注意不要煮的太爛，這樣麪條纔有嚼勁兒。

6. 煮好後的麪條盛放在盤子裏，在麪條上撒上帕爾瑪乳酪和剩下的半把羅勒葉，最後澆上燉好的番茄汁。

7. 一道既好看又好吃的番茄汁意大利麪就做好咯。