在宿舍淺淺來個，辣炒土豆粉

繼火鍋燜飯之後，火鍋底料的新吃法，這樣做的土豆粉，簡直是宿舍主食第一名

用料  

在宿舍淺淺來個，辣炒土豆粉的做法  

1. 準備好食材，切條

2. 煎蛋，乘出備用（打蛋的時候撒點鹽，蛋會更滑嫩噢，還能順便調個底味）

3. 鍋內熱油，下蒜煸香至泛焦，將蒜取出（會吃的可以不取出來）

4. 下入切好的韭菜和小白菜，加一點點水和一點點鹽，翻炒至斷生（加水是因爲我鍋很小，正常情況不用），盛出備用，注意底部的水分留在鍋裏，不要一起倒出來

5. 用另一個鍋，燒熱水下土豆粉煮熟撈出過涼水

6. 將火鍋料和鍋內留下的水分煮散，完全融化後下韭菜小白菜和雞蛋，炒至均勻下入土豆粉翻炒

7. 待到水分基本幹了即可出鍋裝盤

小貼士

有條件可以加一點胡蘿蔔，火腿腸，火鍋底料等等