火鍋式的鮮人蔘雞湯

鮮人蔘雞湯是一道美味的菜餚，雞肉和人蔘是滋補食品完美的組合，最具代表性的傳統料理之一。

有興趣泡鮮人蔘茶請考這連接  閒暇之餘泡上一壺鮮人蔘茶，愜意的時光增添樂趣。

用料  

火鍋式的鮮人蔘雞湯的做法  

1. 備好所有各種需要的材料。

2. 劏好土雞剖腹去內臟洗淨瀝乾水份斬件；鮮人蔘用小刷子刷掉附着人蔘上的泥土，用清水沖洗乾淨 ，然後改刀切片但不切斷成風琴狀，這樣容易煮出味道而人蔘看上去還是成支形狀；

3. 也可以直接切片狀。

4. 然後用一砂鍋注入適量清水，除土雞肉和食鹽外把所有材料落入盛在電磁爐上加熱至沸騰煲煮10分鐘時間；

5. 然後再落入斬件的土雞，煲煮15分鐘至出味道；

6. 加入適量的食鹽，即隨喜歡飲湯吃肉，雞肉可蘸點醬油更好味道。

7. 最後還可加些喜歡的蔬菜灼煮來吃呢。
   寒冷天氣裏打着邊爐吃飯暖暖的。

小貼士

查轉載：
鮮人蔘是一種性能比較溫和，滋補性非常強的保健品，土雞也是一種對人體非常滋補的肉類，將二者混合在一起煲湯，可以加大它們的滋補作用，具有大補元氣的功效。
人蔘補元氣，補脾益肺，生津止渴，安神增智……