白滷水滷料包
娃想吃滷牛肉，把自家傳統滷料包分享一下：
滷牛肉時候，一罐啤酒330ml，300ml醬油（這次用千禾味極鮮），一升水，沒過1斤牛腩2斤牛腱子，
密封性好的鍋，直火燉煮3小時武火轉文火
帶壓力的電飯鍋用糙米雜糧檔煮，可以得清湯；湯可以做牛肉麪湯底
萬能燉煮模式90-120分鐘
tips：陳皮是藥房買的普通5年陳，如果換新會陳皮10年陳 掰1/5片就好
用料
| 茴香 | 3克 |
| 草果 | 1個 |
| 八角 | 2個 |
| 桂皮的 | 1塊 |
| 川花椒 | 20多粒 |
| 香葉 | 2-3片 |
| 陳皮 | 1-2小片 |
| 砂仁 | 2-3顆 |
| 白豆蔻 | 2-4個 |
| 當歸 | 1片 |
| 丁香 | 3-5粒 |
| 高良薑 | 1塊 |
| 白胡椒 | 3-5克 |
白滷水滷料包的做法
3斤牛肉這些量，照片上沒拍砂仁草果丁香，找個紗布包/茶包裝好扎口放鍋裏同時煮就好
![白滷水滷料包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "白滷水滷料包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
水位從8煮到6了
![白滷水滷料包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "白滷水滷料包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
冷藏過後，滷湯變湯凍
![白滷水滷料包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "白滷水滷料包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
