豆角燜面（生面條版）

我女兒喜歡吃麪條，就經常變着花樣做，這款燜面好做好吃。

用料  

豆角燜面（生面條版）的做法  

1. 具體步驟圖片沒有拍，文字敘述吧，帶娃做飯時間緊湊，見諒啊😊
   一，肉切片，倒生抽倆勺，攪勻醃製一會。
   二，熱鍋倒入比平時炒菜多一些油，油熱，下肉片大火炒，肉變色加入一碗開水燉肉。
   三，倒入切好的西紅柿，西紅柿燉肉，至西紅柿完全成汁，肉爛，倒入切好的豆角中小火燉，我加入了毛豆。
   四，燉至豆角軟爛，肉爛，把麪條平鋪到菜上面，開小火，悶五分鐘。
   五，用筷子把麪條抖散，這時候在麪條上均勻撒入一勺香油，並快速用筷子抖散，繼續蓋上鍋蓋悶，這時候把火開到最小，繼續悶上五分鐘，中間要注意看鍋，有沒有糊，用筷子或者鍋鏟翻，直到麪條軟爛。

小貼士

1,如果用的是五花肉，用小火把肉煸炒出油至肉成焦黃色。
2,我把豆角燉至軟爛是照顧我女兒（20個月），大家做的時候根據自己的愛好來。
3,悶面過程火候很重要，按照我說的來就沒錯。
4.菜加入的水量，要根據你的麪條和菜的用量，大概的標準是最後燉好的菜，水和菜和麪大概是1:1:1。