吃不胖的小花朵紫米蒸糕

夏天到了 對我們女人來說就是一件很苦惱☹️！很煩惱的事情，୧😂୨但是也不得不吃怎麼辦呢🤔來點少油煙的吧，🤪😜高顏值的，🤫最重要的也是最關鍵的重要的事情講三遍吃不胖，吃不胖 吃不胖。不用放一丁點油🤣🤪🤪🙈🙈吃再多都沒關係，不用擔心肥胖的問題，而且還超營養粗糧類的。😏😏😏

用料  

吃不胖的小花朵紫米蒸糕的做法  

1. 去黑米粉，加水攪拌均勻至全部溶解，如果你沒有黑米粉的話，也可以用40克的黑米加水直接用料理機打碎都可以。  我比較懶，就直接在菜場那邊買了黑米，讓老闆幫我加工好了。୧😂୨🤣🤣🤣

2. 酵母+溫水攪拌均勻 放一邊溶解一下。

3. 攪拌均勻好的黑米漿中 ，倒入溶解好的酵母水，還有白糖，鹽，攪拌均勻。

4. 塞露露中金粉攪拌均勻以Z或者切拌的方式進行攪拌均勻。

5. 這是攪拌好的狀態，這一點很關鍵 不能太乾，太乾的話蒸出來，會影響口感硬梆梆，太溼的話比較稀，到時候發酵後，蒸出來，那個口感就是很溼的，不會有那種鬆軟感，當然在攪拌的時候可以自己看一下狀態，如果覺得太乾了，可以適當的加一點水進去，那相反如果覺得太乾的話,可以適當的加一點點麪粉進去，圖片這種狀態爲最好 可供參考。當然，如果你自己有想法可以在這同時加點堅果進去也可以。

6. 枸杞用開水洗一遍，在用筷子一各個夾出來，如果你嫌麻煩的話不洗也可以。反正也不會吃出什麼來୧😂୨😂🤪

7. 弄好以後大概一個六寸的量，當然你如果像我一樣不嫌麻煩，愛折騰的話也可以用這種小的模具來代替，但是重要一點要提醒一定要抹一層，要不然等一下蒸好倒不來，你就用手摳着吃吧。୧😂୨🤣再放上白芝麻，或者枸杞都可以，當然你比較土豪的話裏面加點堅果上去，我也不嫌棄的。 最好是 蒸熟以後你也能喊我一起吃🙈🤪

8. 我就是愛折騰花樣比較多。🤫

9. 因爲現在是夏天嗎？室溫一般都在32度左右或者是33度，35度，我們就不需要藉助熱水，或者說發酵箱了，直接室溫發酵就可以了，大概40分鐘左右，有可能30分鐘也會好，畢竟我們所處的地方不一樣，氣候有差別。🤣🤣🤣

10. 因爲我放到小容器裏面了，大概我用的時間16分鐘，那你如果說爲了少洗模具，使用六寸的模具，那建議是28分鐘左右，這每家火力不一樣，我也不能說準確的，只供參考說一定就行，那有可能你家煤氣火力比較好，20分鐘能蒸熟，說不定啊，這個你就自己看着辦吧，實在把握不了，到時候就用手扣一塊嘗一下，熟了沒有🙈🙈🙈😂😂還生的話就繼續唄。

11. 上鍋 蒸了，煤氣軍，給點力燃燒吧。😂😂😂蒸熟，以後最好再悶個一兩分鐘再揭開鍋。因爲2分鐘以後稍微冷卻一點了，我怕你貪嘴了，你蒸好直接吃，燙傷了，嘴巴，那我可不管，明天出門就成網紅了。🙈🙈🙈😂😂😂

12. 美不美你說了算，好不好吃，我說了算。😂😄༣😄༣😄༣😜ོ

13. 來一張全家福吧，我很醜，但是我很營養，我可以祝你減肥啦。😅😅🤪

14. 我沒別的意思，就是上來得瑟一下，反正隔着屏幕你又弄不死我。👀👀👀😏😏

小貼士

好吧，別嫌我羅嗦，我再來嘮叨一遍吧，這裏面的水你們可以用牛奶去代替，但是這個量自己去把控，我這個只能作爲參考，大概是140克到150克吧，還有這個糖的話，48真的是一點都不甜，不能再減了，再減的話會影響這個成品的口感，但是你們如果不聽的話，也可以自己去嘗試一下這個都沒有關係的，我給的只是一個參考的量嗯，你自己喜歡就好都可以去調整和變更的。