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小美版紫米蒸糕

小美版紫米蒸糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

雞蛋 4/5個
50克
紫米 50克
糯米 50克
20克
純牛奶 30克

小美版紫米糕的做法  

  1. 保證鍋內清潔乾燥
    10分鐘 速度10
    中間暫停
    將粉刮到鍋底繼續研磨

    小美版紫米蒸糕的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 盛到乾燥容器內備用

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  3. 清潔好主鍋 無水無雜
    打入雞蛋 糖
    15分鐘 40度 速度4

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  4. 打發

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  5. 篩入米粉

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  6. 米糊倒入六寸模具/封保鮮膜
    主鍋加入650ML水
    用小美蒸鍋(正好)

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  7. 加蓋
    40分鐘溫度v速度①

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  8. 出鍋

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  9. 脫膜

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小貼士

可減少糖量/如果怕甜