蒸豆腐肉末豆角

簡單快手，營養味美。

用料  

蒸豆腐肉末豆角的做法  

1. 豆腐揢少許鹽抓碎。

2. 豬肉、豆角切小丁，分別加入少許鹽醃十五分鐘，蔥切蔥花。

3. 豆腐、豆角放一起打入雞蛋，倒入蠔油、老抽，下地瓜粉、白糖、胡椒粉、麻油、蔥花，拌勻後碼入蒸盤，放壓力鍋蒸制，上汽後八分鐘即可，起鍋撒入蔥花。

小貼士

用老抽是爲了上色（今沒有用），豬肉最好用五花肉，用全瘦肉的話要加入少量油。