自制減肥餐——牛肉篇

隨着年齡增長，新陳代謝越來越慢
減肥慢慢成爲我們的口號
但是效果卻始終不怎麼明顯
從去年末開始，我斷斷續續跑步和走路
以及剛剛過去的21天我也連續堅持跑步
但是一個小時跑步消耗的熱量，5分鐘就被一個漢堡替代
所以，重視飲食不得不提上日程
——更新一下——（20190505午飯後）：
關於減肥餐：
1.大家吃的時候一定要慢慢吃 ，一口嚼30次以上，要等嘴裏完全沒有食物了，再吃下一口；
2.慢慢吃，大腦就會慢慢接收胃反饋的資訊，一旦吃飽了，就沒必要非要吃完不可，我今天中午牛肉就沒吃完，正好晚餐沒有安排肉類，到時候可以吃剩下的解饞。
3.給到的食譜可以根據自己的時間安排自由組合，我就是把早餐和午餐的主食組合到了一起。
4.涼拌肉，我放的鹽、雞精、花椒油、辣椒油和一小瓣蒜。給自己買一個咖啡少，舀佐料的時候用，所以佐料一定要少。
5.肉是生重，買個電子秤，先稱肉，切塊再處理。

用料  

自制減肥餐——牛肉篇的做法  

1. 要減肥必須控制好食量，因此我將牛肉先稱重，再按照先每塊100g，剩餘的邊角料儘量50g來切，洗淨帶焯水。

2. 冷水下鍋

3. 水開後關火

4. 溫水洗淨後，再起一鍋，放入姜、蔥、花椒和老抽

5. 大火燒開後，轉小火煮2——3個小時

6. 起鍋，晾冷，放冰箱，待用

7. 早上起來，煮一些綠葉蔬菜墊在下面，牛肉切片放好，淋少許辣椒油，加鹽、雞精，都要少哦，就可以午飯吃了。現在是夏天，當涼拌菜完全沒問題。

8. 我的早餐和午餐來個集體照。分別是午餐：130g涼拌番茄、230g綠葉蔬菜和290g牛肉、55g糙米和110g紅薯熬的粥，早餐：35g紅豆和薏苡仁打的豆漿以及一個雞蛋。早餐和午餐會比較豐富，因爲晚上沒有主食，另外豆漿最好用黃豆。

小貼士

需要減肥菜譜的可以私我，有不同體重對應的不同食物重量，以及可以吃的食物類型。