絕對不會失敗的草莓奶油雪媚娘

突然好想吃胖乎乎圓滾滾的雪媚娘 可是這個想法在愛丁堡屬實太奢侈

稀缺不說 還賊貴 自己動手豐衣足食！

其實你們真的不用懼怕雪媚孃的卡路里，一整個雪媚娘也不到100卡。來幫你們算算哈，我這個配方是8個（偏小），總共食材熱量加在一起爲742卡，平均一個不到100卡，約是吃1根香蕉/1個大蘋果的量，真的不高的

🍻吃的開心

用料  

絕對不會失敗的草莓奶油雪媚孃的做法  

1. 洗乾淨草莓🍓備好所需食材。
   
   混合糯米粉、玉米澱粉、牛奶 成爲流動的漿糊狀態即可（過篩更順滑
   
   水沸後上鍋蒸20分鐘

2. 蒸熟後迅速加入黃油，加黃油爲了防粘且提香。
   
   揉後等待冷卻，放冰箱冷藏半小時。
   
   btw我試過多次後認爲不加黃油對口感的負面影響是存在的，但並非無法接受的…
   
   我這麼說可不是鼓勵你們不加黃油！只是說實在不想加的話…得得得還是加吧 不然肯定有人吐槽不好吃…

3. 炒糯米粉，取適量倒入平底不粘鍋中 小火炒5分鐘就好

4. 等待糯米糰冷卻的過程中開始打發淡奶油，可以加入適量代糖（如果你的草莓特別甜不加糖也行）；
   
   打發好的奶油狀態（我用的低脂版淡奶油 打發時間會稍長）

5. 冷卻後取出，將糯米麪團分劑子，撒上手粉，用擀麪杖擀成薄片
   
   要記得中間厚邊緣薄，擀好的糯米皮是應該具備極強的延展性的，拉扯不易斷，QQ彈

6. 放入小容器裏（我用的隨便一個蘸料碗 小的那種）

7. 先放打底的奶油（推薦用黃油刀操作）

8. 放入切好的草莓丁，蓋上奶油

9. 提着四周 粘合在一起 皮薄的情況下很容易就包緊了。
   
   然後三個選擇：放入冷藏 或 放入冷凍 （雀巢糯米餈口感） 或 直接吃掉…

10. 是不是超級可愛！胖乎乎圓滾滾軟綿綿的

11. 放冷凍1小時拿出來就是雀巢糯米餈本餈啊🤫

12. 我愛糯唧唧🤤🤤🤤

小貼士

1. 沒有打發淡奶油的條件可以買噴射型奶油，直接開啟就能用很方便，淘寶應該會有.

2. 一定要注意兩邊薄中間厚 不然很容易破皮

3. 手粉必不可少，尤其是不加黃油的情況，會粘死……

4. 配方爲8小7大的量