日式烤鰻魚。

用料  

日式烤鰻魚。的做法  

1. 洗乾淨的鰻魚去骨。

2. 日式燒烤醬生抽清酒，蜂蜜蔥薑蒜放小碗中。

3. 將醬料抹在鰻魚身上。放入冰箱冷凍三小時。

4. 將剩餘的料汁放入鍋中燒開，以中火調至濃稠，塗抹在鰻魚身上，放入烤箱中層，以200°考30分中烤箱考過程中刷兩次蜂蜜。

5. 撒上芝麻。

6. 開吃。

小貼士

最好買新鮮的海鰻魚，最好請店家收拾好。如果沒有燒烤醬，可以用其他燒烤醬代替。如果沒有清酒可以用料酒代替。只要去腥就可以。刷蜂蜜的時候刷下來點料汁。