桑葉炒雞蛋—清肝火的好食材
說起桑葉，很多人可能沒吃過，認爲桑葉是蠶寶寶的食物。桑葉也叫桑芽菜，是一種長在樹上的蔬菜，3月份正是桑葉最嫩，最好吃的時候。桑葉是個寶，吃桑葉有疏散風熱，清肺潤燥，清肝明目的好處，別不懂吃。桑葉焯水後跟雞蛋一起炒，入口清...
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新會陳皮製作（全生曬）
十一月就是曬陳皮的季節，來看看傳統的陳皮是怎麼製成的。PS，普通橘子曬出來的皮只能叫橘子皮，不能叫陳皮。陳皮的原料必須是正宗新會柑，且經過三年以上陳化，纔有陳皮的功效。爲什麼指定新會柑的皮才能製成陳皮，這是有地域原...
用投喂的食材做青椒燒茄子
解封了，還有點耐存的投餵食材，要把它們全部消滅掉……這是一道少油又好吃的菜，如果有小米椒的加入，就很完美了。用料大茄子半個青椒半個大蒜1瓣耗油、生抽各1勺辣椒醬1小勺用投喂的食材做青椒燒茄子的做法大茄子切段，放鍋...
美人食材 の 蔬菜 合集
一直想說吃蔬菜吃得多了去超市買菜都不知道買啥。。。做一個合集～找靈感用～～哈哈亂入一個《風中奇緣》九爺對小玉：多吃蔬菜面板纔會水靈～～用料各種美人食材の蔬菜合集的做法【小白菜/上海青】@清炒切1.5cm段炒，熟的快、青菜...
可以代替色素的染色食材
網上搜的網友總結的，雖然自己都沒試過，但是先儲存下來，要一樣一樣去試試。再貴的色素感覺都會對身體不好似的，還是果蔬里弄出來的放心，健康～用料菠菜，芹菜綠色南瓜橘黃色胡蘿蔔橙黃色紫薯，紫甘藍紫色哈密瓜嫩綠色草莓粉色可可...
戚風蛋糕6寸(帶8寸)
用料低筋麪粉50克雞蛋3個細砂糖45克牛奶40克玉米油35克檸檬汁3滴戚風蛋糕6寸(帶8寸)的做法1烤箱要提前預熱10分鐘。2把玉米油和牛奶一起倒入乾淨的容器裏用手動打蛋器拌均勻即可。3再加入過篩的低筋麪粉，用手動打蛋器Z...
手邊食材の海鮮飯【山姆廚房】
海鮮飯paella是西班牙菜裏最被大家熟知和喜愛的一道菜，當年是從一部西班牙情色電影知道這道菜，失去愛人的女主角獨自在海邊用餐，想要點一份單人份海鮮飯，卻被店員告知海鮮飯只有雙人份，女主角悲傷不能自已，邊哭邊吃着那份海...
簡單食材豆腐包
記錄儲存下自己做的筆記用料麪糰中筋麪粉450克水(冬溫夏冷)225克鹽2.2克白糖22克酵母4.5克色拉油或豬油15克豆腐餡嫩豆腐2塊生抽適量蠔油適量小蔥一把涪陵榨菜微辣味2包辣椒麪適量辣椒粉適量簡單食材豆腐包的做法主面...
泡發魚膠（花膠）
花膠、魚膠功效與作用：美容養顏、增強免疫、補腎益精花膠含有豐富的膠原蛋白，能促進組織再生，適量食用可補充膠原蛋白，維持面板彈性，延緩面板衰老，起到美容養顏的功效。花膠中的蛋白質可以爲機體提供豐富的氨基酸，促進機體免...
新鮮蓮子 附帶儲存方法
新鮮的蓮子是指剛剛從蓮中撥出來的，具有防癌抗癌的作用，還可以降血壓，有高血壓的人可以多吃點新鮮蓮子。蓮子中間青綠色的胚芽，叫蓮子心，味很苦，卻是一味良藥。中醫認爲它有清熱、固精、安神、強心、降壓之效，可治高燒引起的...
簡單的食材，簡單的烹飪蒜蓉油麥菜
現在工作節奏特別快，如何能在家裏吃，還能很快的做出來，非油麥菜莫屬用料油麥菜2把蒜半頭鹽3克醬油2勺蠔油1勺簡單的食材，簡單的烹飪蒜蓉油麥菜的做法將蒜末和幹辣椒準備好，待熱油倒入把鹽，蠔油，醬油加入並攪拌備好料後，將油麥...
食字手記。
記錄食材一生中最後的時刻。用料蔬菜肉類調味品佐料碗筷食字手記。的做法食材。...
3+1快手菜（食材3，調料1）——素賽螃蟹
TA不會因爲你做飯難吃而少愛你一分卻可以因爲你做的一道美食心與胃都更熨帖一分那麼，何妨一試？今天這道菜是小棠菜特地帶來拯救廚房小殺手&手殘小天使的這是難度值爲零,成就感爲一百5分鐘搞定鮮掉眉毛的一道菜做法...
花膠（魚膠）如何泡發
經常煲花膠（魚膠）湯，所以我每個月都泡發花膠，以下介紹下我泡發花膠的步驟，不同品種的花膠泡發基本都是這個步驟，只是大的厚的花膠泡的時間長一些，薄的小的花膠可以泡的時間短一些，更薄的話就可以直接一起煲湯了哈，這次我以鱈魚...
傾家蕩產賣老公才能吃到進口和牛？你也吃的起的頂級食材！
今天小編將帶大家瞭解一下美食家口中的頂級和牛——美國媒體選出“世界最進階9種食物”，其中神戶和牛與魚子醬、鵝肝、白松露一同位列其中，排行第六。用料和牛若干傾家蕩產賣老公才能吃到進口和牛？你也吃的起的頂級食材！...
春味大賞第一名，我選香椿拌豆腐，不接受反駁
據說，品一款上好龍井茶，最高境界是“無味知味乃至味”。品平淡，鑑真味，也是我的美食觀。用料香椿芽200克嫩豆腐1塊鹽少許香油少許春味大賞第一名，我選香椿拌豆腐，不接受反駁的做法這個菜譜看起來像是盒馬的託，因爲這兩味主要...
海蔘花泡發
海蔘花是海蔘的內臟和卵，有着豐富的營養成分。海蔘花烹製方法更加多樣化，家庭較簡單的吃法是用少許加到蛋花湯中。用料海蔘花若干海蔘花泡發的做法乾的海蔘花回軟：無油無鹼容器，倒入純淨水放冷藏泡發12小時。清洗，大火燒開...
黑麥海鹽曲奇丨健康·零食
最大程度減少精加工食材的曲奇。試用了自己磨的黑麥粉，很香。黑麥可以用全麥、spelt小麥等代替。糖這次用的有機椰糖（coconutsugar），很好的糖類替代品，最大特點是低升糖指數，最少的加工，儲存了營養。買的時候需要注意的是一...
賣萌食材
哈哈哈純屬賣萌～路邊草地裏挖出的松鼠食物一枚，絕對原生態嚶嚶嚶～不過lz還是大發慈悲沒有把食物抱走，小松鼠遠遠的望着不敢靠近好可年～～大家有什麼好玩的食材都po上來吧～～～用料好玩的食材一顆善良的心嚶嚶嚶賣萌食材的做法本着...
食材–谷薯類–中粉全麥粉–司康–香橙肉桂黑巧味–Sunny
復刻Sunny《鮮橙肉桂巧克力早餐司康》，一人食自查自用，感謝Sunny用料材料A中粉30克全麥粉30克白砂糖或紅糖或椰花糖11.5克泡打粉2.3克肉桂粉1.8克海鹽0.9克巧克力豆或塊切碎12.9克黃油19.8克材料B雞蛋11.5克橙皮屑1/4個...
泡發海蔘(保留營養價值最高方法)
用料海蔘適量暖水瓶1只泡發海蔘(保留營養價值最高方法)的做法首先要將幹海蔘用冷水浸泡兩天，待幹海蔘回軟後用剪刀將海蔘剖開，取掉海蔘頭部的沙嘴（海蔘的牙齒），然後將海蔘沖洗乾淨放入備好的暖水瓶中，加入剛沸騰的開水，3~4個...
泡發魚肚（花膠）
摘自我媽買的書《粵菜烹飪》。最近小電爐開多了，異常乾燥，於是燉了這個潤一下。用料花膠適量純淨水適量泡發魚肚（花膠）的做法魚肚先放無油乾淨保鮮盒裏用純淨水浸過魚肚面，放雪藏浸發8—10小時。取出洗淨，放無油乾淨瓦鍋或...
小V和各種食材碰撞的火花
用料小V63001個各種食材適量小V和各種食材碰撞的火花的做法小V和各種食材碰撞的火花...
湖南蘿蔔葉衝菜
簡單快手的湖南衝菜（也叫水鹹菜）（至於什麼菜製作：菜薹、菜心、芥菜、蘿蔔菜都可以）自己種的蘿蔔菜無公害當然不能浪費用料蘿蔔葉子鹽白醋湖南蘿蔔葉衝菜的做法蘿蔔葉洗淨稍微瀝乾水一大鍋水燒開關火將蘿蔔莖朝下先燙一下再...
封控期間曝光率高的食材-西葫蘆炒番茄
用料西葫蘆個西紅柿個罐頭西紅柿封控期間曝光率高的食材-西葫蘆炒番茄的做法原料：西葫蘆，番茄，番茄罐頭西葫蘆先去皮，縱向剖開後切厚片備用。番茄底部劃十字刀後放入沸水中燙一下，番茄皮就會漲開，這樣就容易把番茄皮去掉，口...