一塊回味無窮的【玉米麪小餅】，讓你回到小時候

是最近做的次數最多的餅乾沒錯了😘
本來是爲了消耗家裏的玉米面
但是沒想到變成了我家老公最喜歡的餅乾
有玉米的香氣，有粗糧的口感
喜歡粗糧的你一定要試一試
今天是改良了以後的方子
吃一塊真的是回味無窮

用料  

一塊回味無窮的【玉米麪小餅】，讓你回到小時候的做法  

1. 雞蛋打散在一個無水無油的碗裏。留一點在另外一個空碗裏最後刷餅乾表面用。因爲我這裏做了兩份的餅乾量，所以雞蛋液是兩個雞蛋的。😁😁

2. 蛋液裏面加入玉米油攪拌均勻

3. 再加入糖粉，泡打粉攪拌均勻

4. 加入煉乳攪拌均勻。其實玉米油和糖粉，泡打粉，煉乳可以一次性加入一起攪拌🙊

5. 加入100克玉米麪

6. 加入100克普通麪粉，不需要過篩

7. 用手揉搓成光滑的麪糰。因爲有油，建議戴手套操作喲

8. 準備擀麪杖和硅膠墊。將麪糰擀成合適的厚度，然後用餅乾模具直接印出喜歡的餅乾形狀。家裏沒有模具的可以直接用到切成小塊

9. 我喜歡用模具做，一塊一塊的很工整。哈哈

10. 排排坐，有強迫症的人看了真舒服

11. 將之前留的蛋液準備好刷到餅乾表面

12. 都刷好了準備進烤箱。烤箱上下180度預熱，烤20分鐘。

13. 還做了一點五角星形狀的餅乾

14. 老規矩，每個人的烤箱溫度不一樣。建議10分鐘的樣子觀察一下上色程度。我一般都是10分鐘就加蓋錫紙，因爲我不喜歡那種烤的很深的

15. 剛出爐的餅乾，色澤金黃，香氣逼人。我老公聞香過來趁熱幹掉了兩塊。熱的口感就比較酥脆，冷了更加酥脆。

16. 玉米麪小餅是一款粗糧餅乾，所有它的口感會略微有點粗糙，吃起來會有點幹。但是也不妨礙我對它的喜歡。搭配牛奶或者咖啡，真的超級奈斯。

17. 這個是以前做的玉米麪小餅。有長方形和圓形的。這個自己都可以隨意操作😝😝還可以在表面上撒一點芝麻，很香哦

18. 下午茶，來點水果和自己做的餅乾，這樣的生活就是別人眼中的詩與遠方呀😘😘

小貼士

我這個方子裏面加了煉乳。家裏沒有煉乳的寶寶可以換成等量的白糖。還有，這款餅乾吃的就是玉米的香氣和粗糧的原滋原味，所有不是很甜的那種。如果喜歡甜的可以再考慮加5-10克糖😆😆