花生餅乾酥

口感細膩～加入了葡萄乾可以解膩～

用料  

花生餅乾酥的做法  

1. 食材都準備好～葡萄乾提前放水侵泡（侵泡後烤出來不會硬）

2. 花生擀碎～不喜歡顆粒的可以細的顆粒狀（我是用擀麪棍擀的喜歡大顆粒）

3. 雞蛋 （預留點蛋液）鹽 植物油 細砂糖攪拌均勻（圖片狀態即可不用過度攪拌）

4. 放入低粉 泡打粉攪拌均勻即可～不用過度攪拌

5. 葡萄乾泡好 瀝乾水份～切成小碎碎～放入麪糰中

6. 葡萄乾一起放入

7. 合成麪糰（忘記拍照了）放入冰箱冷藏30分鐘～取出揉成小圓球15克左右～放入烤盤～擺好後按成扁圓形狀～上面刷兩遍蛋液～放入黑芝麻

8. 烤箱預熱180度烤20分鐘左右即可～根據自己家烤箱來調整溫度～下面溫度可以調低點上色厲害會變硬～隨時觀察兩面顏色～金黃色就可以出爐了