性感的酥底草莓慕斯

用料  

性感的酥底草莓慕斯的做法  

1. 黃油消化餅碎攪拌均勻做慕斯底

2. 用鐵勺把拌好的消化餅按壓到模底

3. 草莓切好放兩邊做裝飾，封上保鮮膜放冰箱待用

4. 200g草莓壓成醬加入70g白糖

5. 用能飲用的冷水把吉利丁片泡軟

6. 把泡軟的吉利丁片放入壓好的草莓醬裏煮融，放涼，備用

7. 奶油加入20g糖打發至8分

8. 打發的照片沒拍，把備用的草莓醬與打發好的奶油拌在一起，倒入準備好的模裏

9. 保鮮膜或錫紙封頂，放冰箱裏冷藏過夜

10. 第二天用風筒吹模具的外圍脫模

11. 稍做裝飾就完成了

12. 成品

小貼士

1.模底放一張油紙更容易脫模。
2.不要用雀巢奶油，姐悔到腸子都青了。