雙層草莓慕斯

時間：約30-40分鐘
難度：零廚藝✌️
份量：6寸

用料  

雙層草莓慕斯的做法  

1. 消化餅乾放入保鮮袋中用擀麪杖敲碎。

2. 將敲碎的餅乾與融化的黃油拌勻，放入模具中，壓實，放入冰箱冷藏。

3. 吉利丁片（共15g）放入冷水中軟化，將軟化好的2/3吉利丁片加牛奶，放入微波爐裏中火10秒，攪拌成液體，

4. 淡奶油加白糖打發至6分。將軟化好的奶油奶酪，用攪拌棒攪散，加入打發的淡奶油和吉利丁液，攪拌均勻。將芝士糊倒入模具中，放入冰箱冷藏2小時。

5. 將剩下的1/3吉利丁片加飲用水攪拌均勻，放入微波爐，中火10秒中，攪拌均勻，然後與雪碧混合均勻。將草莓沿着模具擺滿，倒入雪碧液體中，放入冰箱冷藏4小時以上。

6. 最後用熱毛巾圍住模具幫助脫模。

小貼士

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