奶酪盆栽蛋糕--附奶酪儲存小竅門

#小小美食日記#盆栽蛋糕出現很久了，今天我也來做一個吧。加入了奶油奶酪吃起來口感更加順滑，家裏沒薄荷葉了用其他代替了，做法很簡單不會裱花一樣做出好看又好吃的蛋糕了，每一次我發奶酪都會寫儲存奶酪小竅門，絕對受用，千萬千萬別感謝我哈哈
材料：奧利奧碎適量，奶油200g，kiri奶酪100g，糖20g，戚風蛋糕適量

用料  

奶酪盆栽蛋糕--附奶酪儲存小竅門的做法  

1. 把戚風切片，用模具壓成圓片備用

2. 奶酪回溫打至順滑備用（奶酪儲存竅門：分裝一小袋放冰箱冷凍，回溫後呈豆腐渣狀不用怕，打久一點就順滑了要是真的還是不順滑就坐溫水打百分百打的絲滑，要是搞不定你來找我算賬如何？）

3. 淡奶油+20g糖打至八分發後+奶酪用刮刀拌勻

4. 戚風蛋糕放入杯子裏一層蛋糕+奶油奶酪+奧利奧碎抹平，一共兩層蛋糕兩層夾心

5. 撒上奧利奧碎插上葉子裝飾，

6. 有木有很像啊？

小貼士

其實也沒什麼就是很簡單的蛋糕，只要別把淡奶油打發過度就好啦