你，也可以在製作中找到答案/吐司❤️🉐

製作吐司的過程
也是療愈的過程

時間可以解決很多問題
你，也可以在製作中，找到答案

用料  

你，也可以在製作中找到答案/吐司❤️🉐的做法  

1. 黃油以外的材料先混合
   揉麪團

2. 加黃油後，將麪糰揉散，再聚攏

3. 我還從未揉到過完美的手套🧤膜

4. 但即使沒有完美的手套🧤膜
   出爐的吐司也已經可以畢業
   手套膜不追求也罷

5. 添加的輔料其實可以隨意
   比例一般不超過麪粉重量的20%即可

6. 整形後的2發很重要
   我開始也一度懷疑自己的麪糰爲啥沒始終沒長到足夠大
   其實只是需要溫度和時間

小貼士

要完美貼合吐司盒
2發很重要
溫度不夠就改變溫度
時間不夠就給麪糰足夠的時間

製作麪包，讓我學會了等待時間的安排
一個吐司🍞每次需要4-5小時完成
如果麪糰隔夜，也會得到不錯的結果