減脂黑芝麻全麥貝果

除了鹼水麪包之外，又好吃又好做的麪包當屬貝果了吧。脆脆的表皮，綿軟的內裏，關鍵是無油低糖太適合怕胖星人。可以夾你喜歡的食材做成三明治，我今天額外做了芋泥餡兒，太美好

用料  

減脂黑芝麻全麥貝果的做法  

1. 除了煮貝果水和白砂糖之外剩下材料全部混合，熬樂多料理機和麪4分鐘出粗膜

2. 揉好的麪糰

3. 整形分成6份，我一份75g

4. 滾圓醒發15分鐘（夏天，冬天半小時）

5. 取一個麪糰擀成長方形，邊上薄

6. 捲成長條，有一邊按扁爲了包裹另一側

7. 圖成圓環，接口處包緊

8. 我額外包了芋泥餡，同樣的步驟，芋泥一定放在裱花袋裏擠

9. 芋泥餡胖一些

10. 全部醒發至1.5倍大，記得下面墊油紙，好煮水

11. 鍋里加1升純淨水 50g糖 煮沸 開小火

12. 貝果放進去，抽紙就可以翻面，一面煮30秒撈出

13. 烤箱200℃20分鐘，看上色就可以了

14. 是我喜歡的樣子啦

15. 貝果三明治

16. 芋泥貝果