麪包

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簡單又好吃的小麪包

簡單又好吃的小麪包的做法步驟圖

麪包機做出來的吐司麪包是不是吃膩了啊?那我們就換換造型、換換口味,在麪包機配合下只需簡單的幾步就可以吃到香噴噴的香腸小麪包、肉鬆麪包、甜心的巧克力小麪包、葡萄乾核桃麪包等。因操作簡單,省時省力,我急着將配方分享給大家,相信愛生活的你一定會選擇吃了還想繼續做的好配方!

用料  

水或牛奶 190克
玉米油或黃油 38克
蛋液 1個(60克左右)
4克
白砂糖 32克
高筋麪粉 360克
酵母 3克
香腸/巧克力/肉鬆等 若干(根據自己喜愛準備)
蛋黃 1個(烤之前刷麪包表面用)

簡單又好吃的小麪包的做法  

  1. 步驟1:將水、油、蛋、鹽、糖、高筋粉、酵母逐一放進麪包機,按平時製作吐司麪包一樣選擇功能1,等到完全發酵好未開始烘烤前取出,大概需要2小時完全發酵。
    取出後,用刀切10份左右,每小份中間包香腸、肉鬆或巧克力,刷上蛋液(蛋黃液比較好,烤好金燦燦的),烤箱180度烤16分鐘,成功。

    簡單又好吃的小麪包的做法步驟圖 第2張
  2. 烤好的樣子,小的是包了巧克力餡;放黑芝麻的是香腸包

    簡單又好吃的小麪包的做法步驟圖 第3張
  3. 表面刷蛋黃液金燦燦的

    簡單又好吃的小麪包的做法步驟圖 第4張

小貼士

1.烤時可以墊張油紙或刷點油,在切面團時也可以在刀上、手上抹點油防粘。
2.從麪包機取出的麪糰是完全發酵好的,跟斯萊姆一樣,很柔軟的大胖子,無需再揉麪。

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