麪包機全麥饅頭

買了一個麪包機
第一次用
做出來超級棒

用料  

麪包機全麥饅頭的做法  

1. 先放溫水，再放白糖，全麥粉，麪粉上挖一個洞放入酵母

2. 用的是柏翠8855麪包機
   選擇程序16，自動揉麪發酵

3. 發酵好的麪糰撒入60g麪粉，啓動和麪功能17，停止後再啓動一次和麪，兩次和麪排氣更好

4. 取出麪糰，整形，鋪上油紙放到鍋裏冷水上鍋醒15分鐘，冬天冷的話用熱水

5. 醒完後開大火蒸，上汽後轉中火約15分鐘停火，不要開蓋再悶5分鐘