小時候夏天幾乎天天吃紅小豆冰棍兒,還有北冰洋冰塊。
滿滿的紅豆,是長大了都一直懷念的味道。
可是長大卻不見了紅小豆冰棍兒的蹤跡。
自己在家做,沒什麼不可以。果然有小時候吃到的味道哈哈
用料
紅小豆 | 100克 |
水 | 水500克+30克 |
糯米粉 | 10克 |
紅糖 | 20克 |
白糖 | 30克 |
鹽 | 1克 |
紅小豆冰棍兒的做法
紅小豆加500克水放到電飯煲,選擇湯/粥程序。
糯米粉放到小碗裏,加30克水稀釋。
豆子煮到軟糯、湯比較少的時候,加稀釋的糯米粉水。
鍋中加白糖、紅糖、鹽,攪勻煮開即可。
煮好的紅豆湯晾涼後加到雪糕模冷凍。