苜蓿韭菜火燒

用料  

苜蓿韭菜火燒的做法  

1. 麪糰活好放在一邊備用，最後蓋一下，不然表皮會變硬。

2. 韭菜切碎放到盆裏備用。

3. 苜蓿焯水然後過涼水後擠淨，再切碎了。

4. 把切碎的韭菜和苜蓿再加上切好的肉末（也可用絞肉機絞好的肉）加入鹽 豆瓣醬 香油 十三香調好味就可以了。

5. 取一塊麪團擀成電餅鐺大小

6. 把調好的餡料平整均勻的鋪在擀好的麪皮中間稍稍留一點邊，方便上下面皮可以粘合。

7. 蓋好後拿手把一圈都粘牢，把不好看不規整的邊拿碗順着滾一圈就好看了。

8. 放進電餅鐺等十多分鐘就可以開吃了。