嬰兒肉鬆

用料  

嬰兒肉鬆的做法  

1. 肉切片，下鍋，煮出血末

2. 電壓力鍋選擇牛肉選項開燉，清水沒過肉，加兩小段蔥（嬰兒不能吃鹽  不能吃花椒大料，但是可以吃蔥）

3. 撈出晾涼（很快）

4. 手撕成絲

5. 一邊撕一邊剔除肉中的筋膜

6. 這就是剔出來的筋膜，大人可以吃，很勁道，口感不錯

7. 電磁爐500   炒8分鐘  倒出來晾涼（很快）

8. 料理棒打碎，打成你想要的樣子

9. 成了，裝進密封盒，夠大寶吃一段的