春筍海帶湯

春天到了，南方的春天滿竹林裏都是春筍，隨便挖個小的嫩的煮來吃真是美味得不可方物。
     還記得小時候最愛竹林了，冬天可以挖冬筍，春天挖春筍，夏天就在竹林嘻戲玩樂，爬到竹子頂端壓下竹子，彷彿在天上飛般。。。

用料  

春筍海帶湯的做法  

1. 把新鮮的筍撥開，吃筍一定要趁新鮮，最好當天挖當天吃。

2. 片成這樣的小塊

3. 片好了放水裏泡洗下

4. 再準備海帶，我這個是海帶幹自己泡發的，也可以菜店買現成的

5. 這個肉是肥瘦相間的肉不是五花肉，很嫩。煮好有少許油水，就不用再另外放油了，煮出來的湯很清。

6. 放高壓鍋煮開10分鐘，就小小火悶煮30分鐘就可以了

7. 這就是成品了，怎麼樣可口吧，筍香濃鬱，海帶絲滑，湯很清吃了可以清腸胃。。。

小貼士

胃不好的朋友要少吃些。。。