金磚——費南雪 食譜坊 烤箱食譜 5.16K 大中小設定文字大小 用料 愛登森黃油:78g 蛋白:83g 蜂蜜:5g 展藝蛋糕粉:34g 展藝杏仁粉:34g 展藝細砂糖:84g 金磚——費南雪的做法 1.將費南雪模具刷黃油,冷凍備用 2.將杏仁粉過篩入蛋糕粉,翻拌均勻 3.將細砂糖加入蛋清中 4.將黃油用小火熬成焦黃色 5.將蛋清放入溫水中攪拌融化細砂糖 6.將攪拌好的蛋清到入蛋糕粉中,加入蜂蜜 7.攪拌均勻 8.過篩加入焦化黃油 9.繼續攪拌均勻 10.將冷凍好的模具拿出來, 11.將攪拌均勻的麪糊裝入裱花袋中擠入模具中 12.烤箱預熱上下火180度,烘烤10分鐘即可 TAG標籤:好吃 金磚費南雪 金磚 費南雪 #