![舒芙蕾，十二道鋒味版的做法步驟圖]( "舒芙蕾，十二道鋒味版的做法步驟圖")
用的是12道鋒味的方子，用料減半了，一次吃不了那麼多，這點可以做兩個舒芙蕾
用料
| 雞蛋 | 2個 |
| 低筋麪粉 | 30克 |
| 牛奶 | 250毫升 |
| 細砂糖 | 若干按口味自定 |
| 黃油 | 10克 |
舒芙蕾，十二道鋒味版的做法
將蛋白蛋黃分開
蛋黃里加入糖和過篩澱粉攪拌
牛奶加黃油放在鍋里加熱至有氣泡
![舒芙蕾，十二道鋒味版的做法步驟圖 第2張]( "舒芙蕾，十二道鋒味版的做法步驟圖 第2張")
將一部分牛奶慢慢加入蛋黃裏攪拌
將蛋黃倒入牛奶鍋中加熱並不停攪拌至變成糊狀
![舒芙蕾，十二道鋒味版的做法步驟圖 第3張]( "舒芙蕾，十二道鋒味版的做法步驟圖 第3張")
將蛋黃糊放入冰箱冷卻
將蛋白進行溫性打發，至蛋白倒置無法流出
![舒芙蕾，十二道鋒味版的做法步驟圖 第4張]( "舒芙蕾，十二道鋒味版的做法步驟圖 第4張")
講蛋黃醬分三次加入蛋白中翻拌均勻
![舒芙蕾，十二道鋒味版的做法步驟圖 第5張]( "舒芙蕾，十二道鋒味版的做法步驟圖 第5張")
將做好的原料放入抹上黃油的烤碗放入預熱好160度的烤箱烤15分
![舒芙蕾，十二道鋒味版的做法步驟圖 第6張]( "舒芙蕾，十二道鋒味版的做法步驟圖 第6張")
小貼士
做完30分鐘內要吃光哦
