十二道峯味謝霆鋒舒芙蕾方子

這個方子是我看了謝霆鋒第一期節目最後二分鐘視頻做出來的，之前看了很多方子都跟他的完全不一樣，出於對他的熱愛我還是決定嘗試一下，結果還比較成功，連續做了兩次次次成功！對了這個是我減半之後的方子，希望大家都能成功！熱的真是超級好吃跟熱冰激凌似的感覺！

用料  

十二道峯味謝霆鋒舒芙蕾方子的做法  

1. 分離兩個蛋的蛋白蛋黃。

2. 蛋黃碗內加入12克的糖攪散了就可以不要打發！

3. 在蛋黃糊糊加入30克的低筋粉攪成糊糊狀待用。
   

4. 把牛奶和黃油一起用小火加熱，一定要小火！

5. 等冒一點點熱氣的時候，倒一點到蛋黃糊糊中攪均勻然後倒入鍋中繼續小火攪攪攪攪攪，一直到起了粘糊糊狀關火放旁邊冷！搞塊溼布或者保鮮膜蓋上！

6. 打發蛋白加糖，跟霆鋒說的一樣扣到頭上不掉下來就好了，就是打到有紋路就可以了。

7. 把蛋白攪拌到蛋黃那個冷下來的糊糊裏，上下攪拌不要攪圓圈就ok，慢慢滴溫柔點，其實只要不打圓圈都無所謂！

8. 把糊糊倒到用黃油跟糖抹過的蛋糕碗裏大功告成！160烤個一刻鐘就好啦，或者自己看看面子焦黃就ok了！自己把握一下！

小貼士

那個糊糊一定要冷下來才能攪拌！那個糖碗用黃油刷下四周要佈滿糖！對了用水放到那個烤盤上烤這個舒芙蕾！