法式抹茶舒芙蕾souffle 食譜坊 烤箱食譜 1.98W 大中小設定文字大小 用料 低筋麪粉 25g 黃油 30g 牛奶 170ml 抹茶粉 6g 香草精 1/4 tsp 雞蛋 4個 細砂糖 45g 糖粉（裝飾用） 少許 法式抹茶舒芙蕾souffle的做法 麪粉和抹茶粉混勻。蛋白和蛋清分開。 開中火，鍋裏下黃油融化，下牛奶和麪粉混合粉加熱攪拌至濃稠。 下蛋黃和香草精攪拌均勻。 蛋白分三次加入細砂糖打發到軟彎勾。陶瓷杯壁抹黃油撒上細砂糖轉一圈。 預熱烤箱，400度烤15分鐘。 TAG標籤：Souffle 舒芙蕾 #
