空氣炸鍋之快手小肋排

用料  

空氣炸鍋之快手小肋排的做法  

1. 這道菜我常作，有個簡約版的和複雜版的。簡約的就肋排洗乾淨，椒鹽醃15～30分鐘（看老公着急吃飯程序而定）直接烤。
   複雜點就調週末有時間，蔥薑蒜，椒鹽，五香粉，辣椒粉，味極鮮醬油醃20分鐘左右。在烤。

2. 空氣炸鍋200度預熱3分鐘。

3. 鋪錫紙，把肋排擺到裏面。極限是10塊、最好不要超過，比較擠 容易考不均勻，而且…晚上吃那麼多肉也不好啊…主要還是空氣炸鍋容量有限～
   正常是200度烤20分鐘，10分鐘的時候暫停翻個面，有時候炒菜忘記翻了，也沒啥太大影響，就一面烤的比較深，一面顏色比較淺，但是都熟了。

4. 封面是簡約版烤出來的效果，這個是複雜版的，因爲放了味極鮮醬油，顏色比較深而且我忘記翻面了，但是完全沒用糊，烤的剛剛好。老公說還是喜歡簡約版…我……

小貼士

空氣炸鍋的好處就是可以完全不用再刷油，烤完錫紙上還會有很多油，算是比較健康的吧。可以把肉類本身的油烤出來而且不柴不幹。鋪錫紙一是懶的刷，二是可以避免肉粘在烤網上～機智如我哈哈哈哈