泰式酸辣海鮮塔吉鍋

用料  

泰式酸辣海鮮塔吉鍋的做法  

1. 綠豆芽掐頭去尾，蘆筍斜切成段，粉絲浸泡冷水後對半剪斷，青木瓜切片。松子用小鍋小火炒熟。

2. 先把豆芽鋪在鍋內，上面擺上蘆筍段，預留蘆筍尖部分，放上粉絲，海鮮放在粉絲上。將調料混合後加入鍋內（鹹度自由控制）。然後按照平時使用塔吉鍋的步驟來就好了～

3. 關火前，擺上剩餘蘆筍尖，青木瓜片，小火2分鐘後關火。最後撒上松子仁～

4. 我用的辣醬

小貼士

泰式魚露甜辣醬： 上面圖片的辣椒醬50g，糖35g，魚露10g，醋5勺（75ml），嘗一下鹹淡。
一次可以多做點放到冰箱隨用隨取，拌青木瓜也很好味道。