塔吉鍋，海鮮亂燉篇

入了個塔吉鍋，無比新鮮。在看了點菜譜後，就開始自創了。哈哈，一頓光。塔吉鍋絕對是本年度最適合投資的鍋，又不貴嘍，哈哈。

用料  

塔吉鍋，海鮮亂燉篇的做法  

1. 南美白蝦，洗淨，浸泡在：料酒+白胡椒粉+生薑+蔥。時間約2小時

2. 在塔吉鍋底鋪一層油，放一顆尖辣椒稍微油炸一下。

3. 在鍋底鋪上一顆白菜的量

4. 再放蝦，丸子，蛋餃。把剛剛浸泡蝦的汁倒入七成。

5. 蓋上鍋蓋，開大火5分鐘。

6. 放入蛤蜊，繼續大火2分鐘

7. 開小火2分鐘

8. 關火，悶5分鐘

9. 亂燉好嘞

小貼士

有了白菜，千萬不要加水了。