初級菜鳥篇：糖醋里脊

用料  

初級菜鳥篇：糖醋里脊的做法  

1. 裏脊肉根據自己的喜好切成條，然後加入料酒，鹽，雞蛋清，澱粉攪拌均勻

2. 製作醬料：將糖，清水，生抽，醋，番茄醬，薑末，蒜末攪拌均勻

3. 將油熱至8成，加入裏脊肉油炸至金黃色，切記要把肉分開，不然下鍋後就結成團啦

4. 將炸好的裏脊肉撈起備用。然後留一點點油在鍋裏，待油溫升起後加入調好的醬料，中火熬製成粘稠狀後，加入炸好的裏脊肉裹色即可，最後撒上蔥花，還可以撒上白芝麻。