最好吃的糖醋里脊 食譜坊 糖醋食譜 7.52K 大中小設定文字大小 用料 豬裏脊 300克 澱粉 50g 醋 1勺 番茄醬 1勺 蛋白 1個 糖 30克 料酒 1勺 鹽 適量 最好吃的糖醋里脊的做法 裏脊肉切條,筷子粗細 將醋,糖,番茄醬,生抽,澱粉攪拌均勻製成糖醋汁,雞蛋清蛋黃分離,蛋清備用,肉加鹽,胡椒粉,生抽,料酒,蛋清醃製15分鐘,醃好後倒入幹澱粉,拌勻備用 鍋中熱油放入肉條,炸至斷生,撈出。炸至金黃,留少量油倒入糖醋汁煮開,然後加入裏脊肉,翻炒均勻。 小貼士炸肉前方一條肉,馬上浮起來表示油溫合適。炸肉時,避免肉粘在一起,所以一條條分開 TAG標籤:最好吃的糖醋里脊 好吃 裏脊 糖醋 #