![乾煸孜然牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃]( "乾煸孜然牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃")
精瘦牛肉配上紅辣椒及香菜，口感香酥，牛肉香氣肆意，非常適合一家人一起溫馨晚餐時的下飯小菜。
用料
| 牛肉 | 自行決定，最好不要太多 |
| 香菜 | 一把 |
| 紅辣椒 | 一顆 |
| 蒜頭 | 一瓣 |
| 孜然粉 | 一勺半 |
| 白芝麻 | 少許 |
乾煸孜然牛肉的做法
生牛肉切細條，放一旁準備，鍋內放許油，待油熱時放入蒜頭拍碎爆香大火，放入牛肉，不停翻炒，不然會粘鍋。
大火翻炒，待牛肉變成白色時，加入少許鹽，大約1勺半吧，小勺哦，然後蓋上鍋蓋，等到鍋內牛肉的水分快要煮干時，不停的翻炒，接近褐色。
倒入料酒翻炒，這時再放一勺半的孜然粉炒勻，然後放入紅辣椒炒兩下，最後轉小火倒入切好的香菜翻炒兩下就OK啦
![乾煸孜然牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "乾煸孜然牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
