開封淡奶油的儲存

貪圖便宜經常買一升裝的淡奶油，有時有些天不用就壞了，可冷凍了下次用要解凍，還不能打發了。
       其實東西能儲存時間長，也就是隔絕空氣，防止細菌侵入，造成腐敗就行了。
      那麼如何排出進入淡奶油盒中的空氣，密封，隔絕空氣是關鍵。

用料  

開封淡奶油的儲存的做法  

1. 準備：用完開口的淡奶油一盒
   淡奶油小夾子或長尾夾
   15CM×15CM左右的錫紙一張
   建議錫紙夾子提前準備。

2.       開封用後的淡奶油，馬上用雙手擠淨淡奶油盒中的空氣，我一手拍照沒辦法演示雙手操作。
         擠到稍稍看見淡奶油更好，捏住，不要再讓空氣進去。

3.       一手捏着開口一手拿過錫紙，錫紙如圖放置。
         錫紙上下、左右各一半探出盒子，另外的部分在盒子後。實際就是錫紙的一角（四分之一面積的錫紙）在盒子後面。

4.       將上半張錫紙對摺，蓋住淡奶油開口，捏緊左右捋一下，不要有空隙。

5.        將左邊探在盒外的錫紙也對摺到淡奶油盒一側，捏緊從角開口處向盒的底部捋一下，將空氣擠壓出去。

6.        將包好的角再向內折一下，捏緊。

7.        用夾子夾緊，在用夾子夾住之前，不要鬆手。

8.        將夾子尾部開啟，夾實。操作好，儲存一兩個月不成問題。

小貼士

1、注意開封的淡奶油要馬上封口。
2、密封的過程要衛生，不留空氣在盒內。
3、封好立即放入冰箱冷藏，下次用後依樣封好。