韭菜油條粉絲蝦皮盒子

用料  

韭菜油條粉絲蝦皮盒子的做法  

1. 麪粉裏放一點鹽，加清水和成麪糰，軟硬度和餃子面一樣。蓋上蓋子醒面。

2. 韭菜洗淨切碎，油條切碎，蝦皮已經，粉絲泡軟切碎。姜切沫。放入一勺蠔油，兩勺生抽，一勺食用油，一勺香油，一點花椒粉，攪勻，嘗一嘗鹹淡。蝦皮一般都是鹹的，一定要注意鹽的量。

3. 一個面劑是平時兩個餃子的大小就可以了。擀成皮。

4. 放入餡。

5. 捏邊，用小叉子，壓出花邊。

6. 如果會用手捏就會更好看，可我不會，只能用笨方法。

7. 平底鍋放底油，油微熱放入盒子，小火慢煎。一面焦黃後翻面繼續煎。

8. 熟了，出鍋。