長春麻辣燙
長春麻辣燙的奧義就是甜酸口
用料
| 喜歡的蔬菜，推薦大白菜，香菜，油麥菜 | 越多越好 |
| 豆腐泡 | 越多越好 |
| 幹豆腐絲 | 越多越好 |
| 平菇 | 多來點兒 |
| 海帶 | 也來點兒 |
| 芝麻醬 | 三大勺 |
| 花生醬 | 三大勺 |
| 芝麻油 | 兩勺 |
| 花椒油 | 多來點兒 |
| 生抽 | 兩大勺 |
| 孜然 | 兩小勺 |
| 大蒜末 | 一勺 |
| 麻辣火鍋底料 | 根據個人口味增減 |
| 辣椒油 | 酌情加 |
| 白糖 | 三大勺 |
| 香醋 | 三大勺 |
長春麻辣燙的做法
所有食材洗乾淨，大白菜撕開，蘑菇撕開，豆腐泡撕開
燒一大鍋水，煮開後根據食材熟的速度下菜，一般先下蘑菇豆腐泡（這些不怕煮），最後下青菜
處置調料，芝麻醬花生醬用溫水活開，稍粘稠即可，將除麻醬白糖香醋外所有調料加入碗底
燙好的食材加到調料碗中，澆入鍋中熱水，上面加上麻醬，白糖，香醋，開造吧！
小貼士
麻辣火鍋底料用海底撈或王家渡即可，味道比較大衆
