土豆燉雞 食譜坊 菜譜 1.37W 大中小設定文字大小 給媳婦專做 用料 土豆1 個 幹辣椒4 個 蔥1 根 八角2 個 姜4 片 老抽1 勺 料酒3 勺 蒜4 瓣 鹽4 克 糖2 克 生抽1 勺 醬油1 勺 青椒 1只 土豆燉雞的做法 雞肉切塊，加水，料酒，兩片生薑，加火炒掉水，焯水過程中將土豆切塊，蒜拍碎切沫 將雞肉撈出，冷水沖洗，加少許油，蔥薑蒜爆香，加入雞肉炒，加入料酒，生抽，老抽，醬油，爆炒，加水和雞肉齊平，蓋蓋小中火煮10_15分鐘，加入土豆煮5分鐘。至土豆熟，不要太久會碎，加入青椒炒至收汁，出鍋，想要湯可以稍加水。 TAG標籤：好吃 土豆燉雞 燉雞 土豆 #
