焗海蔘西蘭花&清炒西蘭花

之前普通鍋做過這個菜，今天全程小美完成，好贊。

用料  

焗海蔘西蘭花&清炒西蘭花的做法  

1. 主鍋放進油，設定3分鐘/V健/速度1爆香，後放進西蘭花，一點點鹽，蓋上蓋子，設定5分鐘/V健/反轉小勺炒西蘭花。時間到裝盤鋪開。

2. 直接清炒西蘭花可以這樣：二瓣蒜頭放進主鍋，設定3秒/速度6切碎蒜頭，用刮刀把鍋壁的蒜頭刮進鍋底。下油，3分鐘/V健/速度1爆香，後放進西蘭花，一點點鹽，蓋上蓋子，設定5分鐘/V健/反轉小勺炒西蘭花。時間到裝盤。

3. 主鍋放進豬肉，香菇，設定10分鐘/V健/反轉小勺（tm6可以用小炒肉裏的高溫模式爆香豬肉）

4. 爆香好的樣子（我忘記下香菇）

5. 扒拉開豬肉，插好蝴蝶棒，加入150克水 ，放進海蔘，加入生抽，蠔油，設定20分鐘/100度/反轉小勺。

6. 倒進粉水、鹽，1.5分鐘/V健/反轉小勺最後20秒放進蔥段。

7. 出鍋。（我是用二個鍋，在海蔘差不多存8分鐘的時候開始炒西蘭花的）