海帶黃豆筒骨湯

用料  

海帶黃豆筒骨湯的做法  

1. 市場裏買的2塊錢一個的海帶。海帶提前用涼水泡開

2. 超市買的黃豆，提前用水泡好。這樣煲湯的時候，黃豆口感會比較好一點。如果來不及也可以用熱水發泡。

3. 筒骨涼水下鍋，大火燒開後，撈起來用冷水洗乾淨。

4. 海帶隨意切條，放入砂鍋中，依次放入黃豆，筒骨，水。大火燒開後，轉小火。因爲我煲的是老火湯，轉小火後我煲了1.5小時。

5. 最後適當加鹽。特別香的海帶湯就出來了！

小貼士

可以不需要煲那麼久，轉小火後煲三十分鐘就好了。
也可以不用砂鍋煲。