誰能不愛的宮保雞丁 食譜坊 菜譜 1.46W 大中小設定文字大小 想吃米飯的每一天，都需要一個下飯菜！ 用料 雞腿 1只 白胡椒粉 鹽 1小勺 料酒 2勺 黃瓜 1根 花生米 蔥 醋 2勺 醬油 1勺 白糖 1勺 澱粉 1勺 蠔油 1勺 郫縣豆瓣醬 2勺 辣椒 花椒 誰能不愛的宮保雞丁的做法 雞腿去骨切丁，放入料酒 鹽 白胡椒粉 醃製。 黃瓜 蔥 切塊備用，花生米備用。 先炒雞丁，炒熟後撈出。再小火炒香郫縣豆瓣醬 辣椒 花椒，然後轉大火加入花生米 蔥段，再加入炒熟的雞丁，繼續翻炒兩三分鐘，加入芡汁（糖 醋 醬油 料酒 蠔油 澱粉 水），翻炒收幹，芡汁包裹着食材就可以關火了～ 顏色味道都是一級棒，這道菜很隨意，料也可以跟着自己的口味加加減減，家常菜就是你家的味道～ TAG標籤：宮保雞 #
