不辣的宮保雞丁，孩子們都愛吃！

家人都不吃辣椒，就自創這道不辣的宮保雞丁，爲孩子愛吃，加入香煎土豆丁，口感層次更豐富，土豆香糯、花生酥脆，雞肉鮮嫩，從此成爲家庭保留節目。

用料  

不辣的宮保雞丁，孩子們都愛吃！的做法  

1. 雞胸肉切丁，少許生抽、薑絲抓均勻。

2. 炸花生米。

3. 土豆切丁，清水沖洗土豆中的澱粉，炸金黃色，洋蔥、青椒切丁。

4. 熱鍋熱油，放雞丁炒至雞肉變白色，加洋蔥，翻炒出香味，加土豆，翻炒兩下，加生抽炒勻，加青椒丁、少許鹽翻炒，關火，加花生，出鍋。